A kis gazdaság főterméke a félkemény érlelt kecskesajt, amelyet Jakabsajt márkanéven hoznak forgalomba. Az alapanyagot - a kecsketejet – 150 fős kecskenyájuk adja.

Végre valaki kimondta, amit évek óta szeretnék hallani, azt, hogy gazdálkodni jó, sőt szép dolog. Akkor is, ha a befektetett energia nincs mindig arányban a jövedelemmel, akkor is, ha rojtosra dolgozzuk a két kezünket, akkor is, ha kevés a napi 24 óra a tennivalók elvégzésére, és nincs, aki segítsen és akkor is, amikor a karácsonyt az istállóban kell tölteni az éppen ellő jószágok mellett. Szép és jó dolog, mert megvalósíthatjuk álmaink mellett önmagunkat, és mert nem telik el nap apró sikerek, örömök nélkül, csak észre kell venni...

Forrás: jakabsajt.freeweb.hu

Lehet, hogy ezzel nincs mindenki így, de Lászlóné Verók Dóra és férje László András bizonyosan ezt gondolja (sőt mondja), különben miért hagyták volna el a fővárost, a munkahelyet, a biztos megélhetést két pici gyerekkel, miért vertek volna tanyát hosszú keresgélés után éppen Bösztörön, s miért törtik a fejüket újabb fejlesztési ötleteken, pályázatokon, ahelyett, hogy a menekülés útvonalát kémlelnék, mint a többi rendes városi család, aki belebukott falusi vállalkozásába?