Az esettanulmány a magyar fűszerpaprikával kapcsolatos termelői, kereskedői és fogyasztói véleményeket foglalja össze. A 2005-2006 között, francia kutatók és a Budapesti Corvinus Egyetem által készített tanulmány kitér az eredetvédelem kérdésére is.

A tanulmány két részből áll. A két angol nyelvű dokumentum PDF formátumban áll rendelkezésünkre (az alábbi linkekre kattintva letölthetők).

Esettanulmány a fűszerpaprikáról (pdf, 800 kByte)

A magyar fűszerpaprika eredetvédelme (pdf, 800 kByte)