A mezőgazdaságé talán a világ leghosszabb története, a kezdete az Édenkert homályába vész, a jelene politikai viharokat kavar, a jövője bizonytalan.

A cikk oldalai:
• Az agrárium jelentősége
• A kezdetek
• A növények megszelidítése
• Népesség-robbanás
• Multifunkcionális agrárium

Sokan az agrárium jelentőségét csekélynek látják, hiszen a nemzetgazdaságban csak 4-5 százalékos nálunk a szerepe, és a legfejlettebb országokban még kisebb a részesedése a GDP-ből. De nem mindannyian a mezőgazdaságból származó élelmiszereket esszük? Ha ebből indulunk ki, máris 100 százalékos az érintettségünk. A ruházatunknak legalább a fele nem agrár-eredetű termék? A fejlett gazdaságokban is minden negyedik ember termel, tervez vagy beszállít valamit a mezőgazdaságnak, vagy éppen a terményeit dolgozza fel, a szolgáltatásaival kereskedik. A tájat Európa közepén kilencven százalékig a mező és erdő­gazdál­kodás uralja, a városok és az autópályák is parkosítottak. Tehát mindannyian nyakig benne vagyunk, holott még csak most következik a nyaktól fölfelé, merthogy állítólag az eszünk is innen származik.