| Élelmiszertörténelem - Agrártörténet |
|
|
|
Oldal 1 / 13 A mezőgazdaságé talán a világ leghosszabb története. A kezdete az Édenkert homályába vész, a jelene politikai viharokat kavar, a jövője pedig bizonytalan. A cikk oldalai: • Tetőtől talpig mezőgazdaságból vagyunk Sokan az agrárium jelentőségét csekélynek látják, hiszen a nemzetgazdaságban csak 4-5 százalékos nálunk a szerepe, és a legfejlettebb országokban még kisebb a részesedése a GDP-ből. De nem mindannyian a mezőgazdaságból származó élelmiszereket esszük? Ha ebből indulunk ki, máris 100 százalékos az érintettségünk. A ruházatunknak legalább a fele nem agrár-eredetű termék? A fejlett gazdaságokban is minden negyedik ember termel, tervez vagy beszállít valamit a mezőgazdaságnak, vagy éppen annak terményeit dolgozza fel, a szolgáltatásaival kereskedik. A tájat Európa közepén 90%-ig a mező- és erdőgazdálkodás uralja, a városok és az autópályák is parkosítottak. Tehát mindannyian nyakig benne vagyunk. Holott még csak most következik a nyaktól fölfelé: merthogy állítólag az eszünk is a mezőgazdaságból származik. |



