| Élelmiszertörténelem - Agrártörténet - Oldal 7 |
|
|
|
Oldal 7 / 13
Ezer évvel ezelőtt Európára aranykor köszöntött. Az évgyűrű vizsgálatok szerint kedvezőre fordult az éghajlat, gazdag terméseket arattak, a mocsárvidék visszaszorításával csökkent a malária fenyegetése. Évezredes találmányok használata vált általánossá; a szélmalmok elterjedésével a földművelő elhagyhatta a folyóvölgyeket, az alföldek közepén is tudott őrölni. Alkalmazták a földek pihentetését, a vetésforgót és a trágyázást. A patkó használata megsokszorozta a lovak igavonó képességét, a kengyellel együtt persze a harci készségeket is fokozta. Megszületett a nyugat-európai farm gazdaság, a kis család által intenzíven művelt földterület és a kapcsolódó dús legelő, amely fontos volt, mert a gabonából még nemigen jutott az állatnak. |
Copyright © 2010 BCE Menedzsment és Marketing Tanszék | Kapcsolat



