A Kiskunsági Nemzeti Park szélén áll a kis bösztöri vályogház, és mellette az új, már pályázati pénzből épült sajtüzem.

A Földművelésügyi Minisztérium vidékfejlesztésre – konkrétan pedig a mezőgazdaság által előállított termékek feldolgozására – kiírt pályázatán a László család 2002-ben elnyerte a lehetőséget, hogy a kecsketej feldolgozására létrehozhasson egy komplett üzemet.

A sajtüzem minden olyan feltételnek megfelel, amit a szigorú élelmiszeripari szabályok előírnak, de mindenből a legegyszerűbb megoldásokat vonultatja fel. Sok-sok ajtó, minden célra más helyiség, csillogó krómacél és laboratóriumi tisztaság jellemzi. Az érlelő helyiséget különböző érleltségi állapotú sajtok töltik meg: a frissek fehérek, az érettebbek kérge sárgás, egészen barnába hajló.

A sajtok jó részét borászok vásárolják, és borok mellé kínálják. Különböző borhoz, különböző érettségű sajtot. Testes vörösborhoz 4-5 hónapos érlelés utáni sárgakérgűt, alföldi újborhoz frisset, hófehéret. Szállítanak ezenkívül vendéglőknek is, és a maradékot háztól elviszik. Sokat nem fáj a fejük az értékesítés gondjától: aki kóstolta, visszajár.