Irodalom

• Bácskai Tamás, Huszti Ernő, Meszéna György, Miko Gyula, Szép Jenő (1976): A gazdasági kockázat mérésének módszerei. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, Budapest 1976.
• Bálint János – Juhász Mária – Bálint András (1999): Agrártermékek közvetlen értékesítése (direktmarketing) és vidéki térségfejlesztés. Kertgazdaság 1999. 3.sz. 29-33.o.
• Borbély Ákos-Medina Viktor (2000): Zöldség- és gyümölcspiaci szabályozás az EU-ban és Magyarországon. Kertgazdaság 2000. 2.sz. 41-49. O.
• Calavan, M. M. (1984): Prospects for a probabilistic reinterpretation of Chayonovian theory: an exploratory discussion. In: Durrenberger, E. Paul (1984): Chayonov, Peasants and Economic Anthropology. Academic Press, inc. Orlando San Diego, San Francisco New York London. 51-69p.
• Harcsa István (1994): Paraszti gazdaságok, mezőgazdasági vállalkozók. Társadalomstatisztikai füzetek 3. KSH. Budapest, 470.
• Juhász Anikó (1999): A vertikális kapcsolatok változásai a zöldség-gyümölcs ágazatban. Agrárgazdasági tanulmányok 1999. 10. szám, AKII
• Kovács Gábor (1999): A tesztüzemi hálózatban résztvevő üzemek gazdálkodásának 1998. évi eredményei. Budapest, AKII 1999.
• Lakner Zoltán, Kocsondi József (1997): A magyar agrárvállalkozások stratégiái egy primer felmérés tükrében. Gazdálkodás 1997/2.p. 33-44
• Padisák Gábor (1997): A zöldség-gyümölcs ágazat felkészülése az EU csatlakozásra. Kertgazdaság 1997. 4.sz. 92-95.o.
• Peter, G., Wildermuth A. (1966): The Impact of Transformation-Induced Risk on Hungarian Agriculture. In: Agricultural Accession of the CEEC to the EU. Ed. by M. Somai. Hungary 166-182 p.
• Patrick, G.F. et al (1985): Risk Perceptions and Management Responses: Producer-Generated Hypotheses for Risk Modelling. Southern Journal of Agriculture Economics Vol. 17, No. 21
• Roumasset, J. A. (1976): Rice and Risk: Decision-Making Among Low-Income Farmers. Amsterdam: North Holland
• Scott, James C. (1976): The Moral Economy of the Peasant. New Haven: Yale University Press.
• Sidlovits Diána – Szép Katalin (2000): Kockázatos kertészeti termelés, a tőkeáttétel. Kertgazdaság 32. évf. 1. 36-47. o.
• Szakál Ferenc (1993): A családi gazdaságok szerepe a mezőgazdaság szerkezetében. Gazdálkodás XXXVII. 7, 1-9.
• Székely Géza (1997): Strategy in Horticultural Industry, Marketing and Management, 1997, Vol. 221, No. 3. 51-55p
• Szijjártó András, Zacher László (1996): Gondolatok a mezőgazdasági termelők motívációiról és magatartásáról. Gazdálkodás, XL. 5. sz 63-66.o.

Risk management in horticultural farms

The examination of the behaviour of horticultural producers faced with different kinds of risk was the aim of the research. We demonstrate the basic concept of risk perception and several types of risk management possibilities.

We examined the behaviour of the growers with the help of a survey. The survey’s results were compared with conclusions of the theoretical and statistical analyses. Interviewed farmers’ opinions were in line with our expectations in the case of risk sources – high rank of price (input-output), market risk and counterpart risk. Concerning the risk management tools, the production responses are deployed to the higher extent. In accordance with our expectations, diversified activities – e.g. growing various types of plants – are the most important in risk protection. In case of marketing solutions only part of the questioned were in favour of contracting and only a small part joined to some integration. Interviewed producers preferred life insurance and building insurance. Further financial risk-avoiding methods used were off-farm investments and off-farm jobs.