Ezeknek a céloknak megfelelően kérték fel a rendezvény védnökeit is: Gráf agrárminiszteren kívül érdekelt mindebben a Magyar Turizmus Rt. (vendégcsalogató) és a Vám és Pénzügyőrség (adószedő) is. Emlékeztetőül: a pálinka megtépázott hírnevére válaszul vezették be 2002 nyarán az új szabályt, miszerint pálinkának csak - láss csodát! - csak a gyümölcsből készült röviditalokat lehet nevezni.

A rendezvény egyébként tényleg olyan volt, mint amilyenek a borfesztiválok szoktak lenni: körbekerítették a parkot, és kapun engedték be a látogatókat.